Quiénes somos
Quiénes somos
En Catalunya, cada año se desperdician grandes cantidades de alimentos aptos para el consumo, mientras miles de personas no tienen garantizado un acceso digno a la alimentación ni oportunidades reales de formación o empleo.
Este desequilibrio no es puntual. Es estructural.
Catalina Fundación nace para intervenir en ese punto crítico, conectando recursos infrautilizados con personas que los necesitan, y transformando esa conexión en un sistema estable de impacto social, ambiental y formativo.
Nuestras áreas
Recuperamos excedentes alimentarios del sector gastronómico y agroalimentario mediante sistemas seguros, eficientes y trazables.
Estos alimentos se redistribuyen a través de entidades sociales, garantizando que lleguen en condiciones óptimas a personas y familias en situación de vulnerabilidad.
No se trata solo de evitar el desperdicio, sino de hacerlo con rigor, seguridad y dignidad.
MENÚS Y SOLUCIONES ALIMENTARIAS
RECUPERACIÓN Y REDISTRIBUCIÓN
Diseñamos y elaboramos menús adaptados a las necesidades nutricionales, culturales y operativas de cada colectivo.
Trabajamos con criterios profesionales para transformar los alimentos recuperados en soluciones alimentarias reales, útiles y adecuadas para cada contexto.
La alimentación deja de ser una respuesta genérica para convertirse en una intervención ajustada y de calidad.
Desarrollamos programas de formación gastronómica inclusiva orientados a la inserción sociolaboral.
La cocina se convierte en un espacio de aprendizaje técnico, disciplina profesional y desarrollo personal.
Acompañamos a las personas en la adquisición de competencias reales que faciliten su acceso al mercado laboral.
Impulsamos experiencias vinculadas a la cultura alimentaria dirigidas a personas en situación de vulnerabilidad.
Espacios donde la alimentación recupera su dimensión social, cultural y relacional.
Porque comer también es compartir, celebrar y formar parte.
EXPERIENCIAS Y CULTURA ALIMENTARIA
FORMACIÓN E INSERCIÓN
SOMOS UNA FOOD·ACCIÓN
Mesa Circular
Mesa Circular es el modelo que articula todo el sistema.
Un marco operativo que conecta recuperación, redistribución, formación y experiencia en un único proceso continuo.
A través de este modelo:
los excedentes se convierten en recursos
la acción social se convierte en oportunidad formativa
y cada intervención genera impacto más allá de lo inmediato
Mesa Circular permite pasar de acciones aisladas a un sistema estructurado, eficiente y replicable.
Conectar
Formar
Recuperar
Transformar
Redistribuir
Nuestra Misión
Crear oportunidades donde antes había carencias
Transformar excedentes en recursos
Formar talento donde solo existían barreras
Construir comunidad desde la mesa, el alimento y el conocimiento
Cómo trabajamos
Trabajamos desde un enfoque técnico y coordinado:
En colaboración con servicios sociales y entidades acreditadas
Con criterios estrictos de seguridad alimentaria y trazabilidad
Con alianzas estables con empresas del sector gastronómico
Con una gestión transparente, eficiente y orientada a impacto
Nuestro objetivo no es únicamente atender necesidades inmediatas, sino contribuir a un sistema alimentario más justo y sostenible.
Súmate a
Catalina Fundación
Colabora, dona o genera alianzas para formar parte de un modelo que transforma el sistema alimentario desde la cocina.